fabbrica

Straordinaria scoperta nell’antica città di Abydos in Egitto, un’equipe di archeologi americani e egiziani ha portato alla luce un centro di produzione di birra.

La fabbrica è databile a 5000 anni fa ca, il segretario generale del Supreme Council of Antiquities of Egypt, Mostafa Waziri ha dichiarato che risale al primo periodo dinastico sotto il Faraone Namer (3150-3125 a.C. ca.).

La città di Abydos rimase attiva dalla preistoria fino all’età romana, dato convalidato dagli studi della sua necropoli ad ovest del Nilo.

Ci troviamo a 450 km al sud del Cairo, sono 8 le unità produttive portate alla luce, ognuna lunga 20m e larga 2,5m. Queste aree potevano contenere 40 contenitori ceramici in 2 file, dove miscelare cereali ed acqua, che riscaldati davano la birra.

La produzione non sarebbe solo per il consumo, ma anche per l’uso della birra in riti religiosi, come afferma l’egittologo e direttore dello scavo Matthew Adams dell’Institute of Fine Arts (NY University).

Lo scavo ha avuto inizio nei primi anni dello scorso secolo (1912), da archeologi britannici, il suo ampliamento ha condotto all’individuazione della fabbrica di birra grazie ad alcuni reperti di altri siti che vi si collegavano.

Gli archeologi affermano che si tratti della più antica produzione di birra in larga scala conosciuta finora.